03.02.2021

Как выбрать посуду из дерева

У каждого наверняка есть лопатки, разделочные доски и другая кухонная утварь из дерева. Но что насчёт авторской посуды для подачи блюд, как в инстаграме? Если вы любите необычные предметы для кухни из натуральных материалов, тогда вам сюда. Мы расскажем, как выбрать качественное изделие.

На что обратить внимание

Вид дерева

Бук. Эластичный, легко поддаётся обработке, но при этом прочный и долговечный.
Дуб и ясень. Твёрдые и тоже долговечные. Изделия из них предназначены для ежедневного использования, не боятся острых металлических предметов.
Олива и орех. Эти породы не так прочны, как предыдущие, но не менее ценны. Посуду из таких видов дерева выбирают за выразительный текстурный рисунок.
Кедр. Светлая древесина имеет красивый чёткий рисунок. Материал прочный, очень устойчив к воздействию бактерий и гниению.
Берёза. Отличается красивым цветом и прочностью. Берёзовая древесина не вызывает аллергии.

Обработка

После того как деревянной посуде придают окончательную форму, её полируют.

Затем опускают в кипящее льняное масло. Таким методом закупоривают поры в древесине, и она становится влагоустойчивой, а также перестаёт впитывать запахи. Если производитель не промаслил посуду, выполните эту несложную процедуру сами.

Некоторые изделия обдают паром под давлением. Благодаря этому древесина становится прочнее, не растрескивается и служит несколько десятков лет.

Доска из дуба

Бокалы из вяза

Блюдо из оливы

Что нужно знать перед покупкой

Для каждого вида посуды есть определённые правила выбора. Они помогут найти изделие, которое будет служить вам очень долго.

Разделочные доски

Отдайте предпочтение торцевой доске. Волокна древесины в таком изделии располагаются перпендикулярно режущей поверхности, и нож как бы проходит между ними. Лезвие «раздвигает» волокно, а не прорезает его, поэтому доска служит дольше, а нож остаётся острым.

Посуда для напитков

Если хотите ощущать древесный привкус чая, кваса или вина, то будьте готовы, что дерево может рассохнуться. Если это произошло, не спешите выкидывать кружку или бокал. Просто положите изделие в воду на сутки или двое, а затем проварите в льняном масле. Материал расширится, и посуда перестанет течь.

Чайная пара

Графин, 3 рюмки и поднос

Поднос и 3 рюмки

Деревянные тарелки

Чтобы создать стильную и необычную сервировку, выбирайте деревянные менажницы или тарелки для подачи блюд. Такая посуда из натурального дерева придаст особый вкус пище.

Чтобы сохранить первоначальный вид деревянной тарелки, мойте её в горячей воде с мыльным раствором, а затем вытирайте насухо хорошо впитывающей тканью.

Как используют посуду из дерева

На кухне деревянную посуду используют не только по прямому назначению, но и в качестве украшения — чтобы создать уют. Но делать это нужно в меру, иначе дом превратится в избу ремесленника. Достаточно будет нескольких предметов из дерева. Например, хлебницы, мини-бара и милой салфетницы.

Как ухаживать за деревянной посудой

С запахом и остатками еды поможет справиться горячая вода и мыльный раствор. Нанесите его на губку и протрите ей посуду, затем промойте изделие водой.
Помните, что нельзя мыть предметы из дерева в посудомоечной машине, а также использовать для их очистки химические вещества — стиральные порошки, гели.
Чтобы избавится от бактерий и запахов, один раз в месяц протирайте посуду спиртом.
Если изделие потемнело или окрасилось соком овощей, то вернуть цвет поможет перекись водорода. Смочите мягкую ткань в растворе, протрите посуду и оставьте её на 15 минут. Затем промойте водой.
Хранить предметы из дерева необходимо вертикально и подальше от источников влаги и тепла, например радиаторов и печей.
Если на поверхности появилась плесень, поможет уксус. Разбавьте 2 ложки в тёплой воде и протрите посуду. Затем промойте её тёплой мыльной водой.
Раз в месяц протирайте посуду специальным маслом для ухода за древесиной. Средство сохранит внешний вид изделия, а также защитит его от рассыхания и переувлажнения. Масло имеет натуральный состав и безопасно для здоровья.

Выбрать посуду из дерева

Посуда

Все новости