* 甄选4CR13钢材硬韧兼备,锋利持久,抗锈耐腐,科学成分比例分配猛、铬、镍等达到硬度与韧性的平衡。
* 15°蛤式手工开刃锋利度加倍,人工蛤式开刃,难度更高,远比机器刀更锋利。
* 切削如风快速切片不留汁,切割锋利减小阻力,紧锁食物营养,还原食材本色本味。
* 厚重质感,轻盈刀身,轻盈刀身舒适握感,锋利刀刃游走在食物间尽情体会酣畅淋漓的快感。
* 精致实木手柄加固防收缩技术,刀柄采用自创防收缩加固技术,强化木质结构,坚固耐用不易开裂。
* 注意:此款刀具不适合砍骨,或者砍切任何坚硬的食物!