მართლა აუცილებელია ხილის გარეცხვა შეჭმამდე?
ალბათ, აქამდეც გსმენიათ, რომ ხილისა და ბოსტნეულის გარეცხვა არასასურველი ბაქტერიებისა და პათოგენებისგან თავდასაცავად აუცილებელია, მაგრამ ასევე გვსმენია ისიც, რომ გაციებას თავიდან თბილად ჩაცმა აგვარიდებს, თითების ტკაცუნი კი ართრიტს იწვევს. ამ ბოლო ორი განცხადებიდან მართალი არც ერთი არაა.
ალბათ ყველა თქვენგანი დაეჭვებულა, ნამდვილად საჭიროა თუ არა მათი გარეცხვა. ისინი ხომ ბუნებაში, ხეებზე იზრდებიან, როგორ შეიძლება უწყინარი ვაშლი სასიკვდილო დაავადებების წყარო იყოს?
სანამ საკითხს უფრო დეტალებში განვიხილავდეთ, გვითხარით, როგორია თქვენი პირადი პოზიცია ამ საკითხზე.
როგორც აღმოჩნდა, კი, ხილისა და ბოსტნეულის გარეცხვა აუცილებელია
ამერიკის შეერთებული შტატების დაავადებების კონტროლისა და პრევენციის ცენტრი გვირჩევს, რომ საკვებით გავრცელებადი დაავადებებისგან თავის ასარიდებლად პროდუქტები აუცილებლად გავრეცხოთ. წყლის გადავლებით მათ მიწის, ქვების, მწერებისა და ჭუჭყისგან ვასუფთავებთ. მაგალითად, ავიღოთ მწვანე ხახვი. ის მოგრძო ფორმისაა და მიწაშია ჩარჭობილი, დაკრეფვისას კი შესაძლოა მიწის ნაწილი ამოჰყვეს. თუ ეს მიწა ბაქტერიების თანხლებით ჩვენს ორგანიზმში მოხვდება, შეიძლება ავად გავხდეთ.
ეს ერთ-ერთი მაგალითია იმისა, თუ როგორ შეიძლება საზიანო ბაქტერია გაურეცხავი საკვებიდან თქვენს ორგანიზმში მოხვდეს. გარდა ამისა, იმაზეც დაფიქრდით, თუ რა გზას გადის საკვები დაკრეფვიდან თქვენამდე. ფერმაში ის სატვირთო მანქანებში იტვირთება, შემდეგ ის მაღაზიაში იგზავნება, სადაც კონსულტანტები დახლზე აწყობენ, შემდეგ ის რამდენიმე საათი, ან დღე მაღაზიაში დევს, სადაც მას უამრავი ხელი ხვდება. დიდი შანსია, რომ ამ პროცესში მათ ვინმემ დაუბანელი ხელი მოკიდოს და მასზე საზიანო ბაქტერიები გადაიტანოს, რომელიც ამ ჯაჭვის ბოლოს ჩვენ მოგვწამლავს.
საკვების გარეცხვის მიუხედავად, თქვენ შეიძლება მაინც მოიწამლოთ
ხილისა და ბოსტნეულის გარეცხვა ბაქტერიებისგან სრულად ვერ დაგიცავთ.
"ხილისა და ბოსტნეულის ცივი წყლით რეცხვა მათ ზედაპირზე არსებული ბაქტერიების მხოლოდ ნაწილს აშორებს", - ამბობს შეერთებული შტატების აგრიკულტურის დეპარტამენტის წარმომადგენელი ბრენდან ნიემირა.
"სამწუხაროდ, ცივი წყლით რეცხვა ბაქტერიებს სრულად ვერ აშორებს. მათი მოშორება ერთიორად რთულია თუ ისინი საკვებზე მჭიდროდ არიან მიკრულნი, ან თუ ისინი მასზე ბიოფირფიტის სახით ცხოვრობენ"
თუ თქვენი სალათის ფურცელი ეშერიხია კოლით არის დაბინძურებული, მისი რეცხვით ბევრს ვერაფერს შეცვლით. 2017 წელს გამოქვეყნებულ კვლევაში, მეცნიერებმა E.coli-თ დაბინძურებული სალათის ფურცლის რეცხვა სცადეს, რათა პათოგენი მოეშორებინათ. მიუხედავად იმისა, რომ რეცხვამ ეშერიხია კოლის რაოდენობა შეამცირა, სალათზე არსებული ბაქტერიის რაოდენობა დასაშვებს მაინც საკმაოდ აღემატებოდა.
უფრო მეტიც, თუ ბაქტერია პატარა ჭრილის, ან დაჟეჟილობის მეშვეობით ხილისა და ბოსტნეულის კანქვეშ შეაღწევს, თქვენ მისი გარედან რეცხვით ვერაფერს მიაღწევთ. ამიტომ, დაჭყლეტილ ხილს და ბოსტნეულს უნდა მოერიდოთ.
დასკვნა?
დედათქვენი მართალია. მიუხედავად იმისა, რომ ხილისა და ბოსტნეულის გარეცხვა თქვენ ყველა შესაძლო დაავადებისგან ვერ დაგიცავთ, ის საზიანო ბაქტერიების შესამცირებლად კარგი საშუალებაა. თუ გავითვალისწინებთ, რომ ხილის გარეცხვა დიდ დროსა და ძალისხმევას არ მოითხოვს, არ არსებობს მიზეზი, რომლის გამოც ამაზე უარი უნდა თქვათ.
-
გადახედვაო'ბრაიენი: თუ საქართველოს ხელისუფლება ე.წ. რუსულ კანონს მიიღებს, ვითარება ჩვენთვის ნათელი გახდება [ინტერვიუ] ო'ბრაიენი: თუ საქართველოს ხელისუფლება ე.წ. რუსულ კანონს მიიღებს, ვითარება ჩვენთვის ნათელი გახდება [ინტერვიუ]
-
გადახედვარუსეთმა ვოლოდიმირ ზელენსკი ძებნილად გამოაცხადა რუსეთმა ვოლოდიმირ ზელენსკი ძებნილად გამოაცხადა
-
გადახედვასალომე ზურაბიშვილი ელჩებს: დაძაბულ ვითარებაში ვართ... ჩემი თხოვნაა, განხორციელდეს მაღალი დონის ვიზიტები მაისის ბოლომდე სალომე ზურაბიშვილი ელჩებს: დაძაბულ ვითარებაში ვართ... ჩემი თხოვნაა, განხორციელდეს მაღალი დონის ვიზიტები მაისის ბოლომდე
-
გადახედვააზერბაიჯანში დაკავებულ მედია ადვოკატს და ტელეკომპანიის დამფუძნებელს, არ აძლევენ საშუალებას, სასწრაფო ბიოფსია ჩაიტაროს აზერბაიჯანში დაკავებულ მედია ადვოკატს და ტელეკომპანიის დამფუძნებელს, არ აძლევენ საშუალებას, სასწრაფო ბიოფსია ჩაიტაროს
-
გადახედვადერეკ შოლე: მრავალწლიანი პარტნიორობის შემდეგ, ვწუხვართ, რომ საქართველოს ევროატლანტიკური მისწრაფებები სასწორზე დევს დერეკ შოლე: მრავალწლიანი პარტნიორობის შემდეგ, ვწუხვართ, რომ საქართველოს ევროატლანტიკური მისწრაფებები სასწორზე დევს
-
გადახედვააქცია ქართული ოცნების ოფისთან — სანაპირო გადაკეტილია აქცია ქართული ოცნების ოფისთან — სანაპირო გადაკეტილია
-
გადახედვასასტუმრო პარაგრაფთან აქციის მონაწილე დააკავეს სასტუმრო პარაგრაფთან აქციის მონაწილე დააკავეს
-
გადახედვაპრეზიდენტმა ე.წ ოფშორების კანონს ვეტო დაადო პრეზიდენტმა ე.წ ოფშორების კანონს ვეტო დაადო
-
გადახედვაკლუბი KHIDI: ვაუქმებთ 3 და 4 მაისის ივენთებს. არა რუსულ კანონს! შევხვდებით რუსთაველზე! კლუბი KHIDI: ვაუქმებთ 3 და 4 მაისის ივენთებს. არა რუსულ კანონს! შევხვდებით რუსთაველზე!
-
გადახედვასაქართველოს რეიტინგი, პრესის თავისუფლების მსოფლიო ინდექსში, 26 ადგილით დაეცა საქართველოს რეიტინგი, პრესის თავისუფლების მსოფლიო ინდექსში, 26 ადგილით დაეცა
-
გადახედვაჟურნალისტური ეთიკის ქარტიის განცხადება კახა კალაძის მიერ, ჟურნალისტის შეურაცხყოფის ფაქტზე ჟურნალისტური ეთიკის ქარტიის განცხადება კახა კალაძის მიერ, ჟურნალისტის შეურაცხყოფის ფაქტზე
-
გადახედვადღეს, კობახიძემ, ამ ქვეყნის ისტორიაში უპრეცედენტო და უდიდესი თავდასხმა განახორციელა აშშ-ზე — გრიგოლ გეგელია დღეს, კობახიძემ, ამ ქვეყნის ისტორიაში უპრეცედენტო და უდიდესი თავდასხმა განახორციელა აშშ-ზე — გრიგოლ გეგელია
-
გადახედვარა უნდა ვიცოდეთ დღევანდელ პროტესტზე, რომელიც 18:30-ზე დაიწყება სასტუმრო პარაგრაფთან, თავისუფლების მოედანზე რა უნდა ვიცოდეთ დღევანდელ პროტესტზე, რომელიც 18:30-ზე დაიწყება სასტუმრო პარაგრაფთან, თავისუფლების მოედანზე
-
გადახედვაკობახიძე აშშ-ს "ორ რევოლუციურ მცდელობაში" ადანაშაულებს — რა გავიგეთ მისი და აშშ-ის სახელმწიფო მდივნის მრჩევლის პოსტებიდან X-ზე კობახიძე აშშ-ს "ორ რევოლუციურ მცდელობაში" ადანაშაულებს — რა გავიგეთ მისი და აშშ-ის სახელმწიფო მდივნის მრჩევლის პოსტებიდან X-ზე
-
გადახედვაკალაძე სპორტსმენებზე, რომელმაც ხელისუფლების ძალადობა დაგმეს: "მეც ვუერთდები "არა რუსულ კანონს", ამ სუფთა ქართულ კანონს კი აუცილებლად მივიღებთ" კალაძე სპორტსმენებზე, რომელმაც ხელისუფლების ძალადობა დაგმეს: "მეც ვუერთდები "არა რუსულ კანონს", ამ სუფთა ქართულ კანონს კი აუცილებლად მივიღებთ"
-
გადახედვამინდა, მივმართო ჩვენი ქვეყნის აკრედიტებულ ელჩებს მეგობარ ქვეყნებში... საკითხი ეხება ჩვენი ქვეყნის მომავალს! — მამუკა ხაზარაძე მინდა, მივმართო ჩვენი ქვეყნის აკრედიტებულ ელჩებს მეგობარ ქვეყნებში... საკითხი ეხება ჩვენი ქვეყნის მომავალს! — მამუკა ხაზარაძე
-
გადახედვაპოლიციის უმოქმედობა აქციის მონაწილეებზე ძალადობას ახალისებს — DRI პოლიციის უმოქმედობა აქციის მონაწილეებზე ძალადობას ახალისებს — DRI
-
გადახედვაპარლამენტში 3 და 4 მაისს უსაფრთხოების ყვითელი დონე იმოქმედებს — ვიზიტორებს ეზღუდებათ პარლამენტის სასახლეში შესვლა პარლამენტში 3 და 4 მაისს უსაფრთხოების ყვითელი დონე იმოქმედებს — ვიზიტორებს ეზღუდებათ პარლამენტის სასახლეში შესვლა
-
გადახედვა11 მაისს, ევროპის დღეს, რუსული კანონის საწინააღმდეგო მანიფესტაცია დაანონსდა 11 მაისს, ევროპის დღეს, რუსული კანონის საწინააღმდეგო მანიფესტაცია დაანონსდა
-
გადახედვაცირკთან აქციის მონაწილეებს, უცნობი პირები, ფიზიკურად გაუსწორდნენ ცირკთან აქციის მონაწილეებს, უცნობი პირები, ფიზიკურად გაუსწორდნენ
-
გადახედვასაფრანგეთში მცხოვრები ქართველი სტუდენტები რუსული კანონის გაწვევას მოითხოვენ და აქციის მონაწილეებზე ძალადობას გმობენ საფრანგეთში მცხოვრები ქართველი სტუდენტები რუსული კანონის გაწვევას მოითხოვენ და აქციის მონაწილეებზე ძალადობას გმობენ
კომენტარები