О том, как молодая мама решила не возвращаться после декрета на работу и начала вязать шапки, как это увлечение стало бизнесом и шапки с логотипом-чайником разошлись по всему земному шару, о том, как мечта о собственной кофейне стала реальностью и сколько сил пришлось к этому приложить — в интервью ИА KamchatkaMedia с хозяйкой кафе "Всё связано" Региной Чайниковой.
Шапок мало не бывает!. Фото: Елена Поддубная, ИА KamchatkaMedia
― Сколько вы связали шапок за свою жизнь?
― Сложно сказать, пожалуй, около трёх тысяч. Кстати, надо будет посчитать, мне самой сейчас интересно стало!
― Расскажите, как вы из молодой матери с вязальной машинкой стали бизнес-леди с покупателями со всего мира?
― Всё началось с того, что 12 лет назад я родила дочь и по моей просьбе муж подарил мне вязальную машинку. До этого я пробовала спицами, но это меня никогда не вдохновляло — вручную получается не так быстро, а при машинном вязании быстрее виден результат.
Сначала вязала родственникам и знакомым, потом решила превратить это в свой бизнес — в декрете я поняла, что не хочу возвращаться на работу. И сейчас, когда еду по городу и вижу людей в моих шапках, думаю: "О, как классно!"
Сначала работала дома, потом родилась вторая дочь, надо было оборудовать детскую, и я переехала на нашу семейную горнолыжную базу "Альпина" в Заозёрке, там на чердаке офисного домика я оборудовала мастерскую. Обжилась, купила вышивальную машинку.
Постепенно заказов становилось всё больше, а работать в Заозёрке было не очень удобно — слишком далеко для клиентов, которые хотели приехать, заказать шапку, примерить её, поэтому я нашла помещение в городе. Это, кстати, классно, когда место работы и дом не одно и тоже — я знаю, что работаю до стольких-то и не выгораю, перерабатывая.
Регина Чайникова. Фото: из архива Регины Чайниковой
― Вы пользовались мерами поддержки, которые предлагает правительство?
― Да, когда я поняла, что не справляюсь с заказами и мне пора расти, я взяла грант в Центре занятости. Для этого мне пришлось написать и защитить бизнес-план, открыть ИП. На полученные деньги купила специальную компьютерную программу и заказала первую оптовую партию пряжи. Трудностей больших не было.
Второй бизнес-план на производственную вязальную машину я написала, но получить средства не получилось. А жаль, ведь бывают крупные заказы и их выполнить физически тяжело.
― С 2019 года вы вошли в программу "Мой бизнес". Что это вам дало?
― Сейчас я благодаря "Моему бизнесу" регистрирую товарный знак, снимаю ролик про мою компанию. Они хорошо помогают — дают консультации, продвигают в социальных сетях, проводят обучение, в своё время помогли попасть на мировой рынок. Дают много знаний и много идей.
Самый первый узор -— три домашних вулкана. Фото: Елена Поддубная, ИА KamchatkaMedia
― Самые первые шапки, которые у вас купили — какими они были?
― Первые шапки были однотонные, без рисунка. Уже после я стала делать в полоску. Надо было набить руку (смеётся — прим. редакции). Первую партию заказали ребята из Kamchatka Freeride Community, они ехали на выставку в Москву, и им нужны были камчатские шапки.
― А какой был самый первый узор?
― Три домашних вулкана. Потом сложность пошла по возрастающей. Второй была косатка, позже полуостров, он и сейчас самый популярный, затем уже появились собаки, рыбы, ёлки, медведь и многое другое.
Шапочки, связанные для сборной России по зимним видам спорта. Фото: из архива Регины Чайниковой
― Какие самые необычные шапки вы вязали?
― Как-то нам заказали шапки на свадьбу. Мы вывязывали свадебные клятвы для пары на шапках, а внутри было написано "Нас связал Тихий". Как-то для компании по производству цемента, символом которой является тигр, вывязывали тигров на все шапки. Это было непросто и срок маленький, но мы справились. Были парные шапки "Дочь Камчатки", "Мама Камчатки". Были прикольные ребята, которые делают туры по Камчатке, они заказывали чёрные шапки с ёлками.
― Самый большой заказ на сегодня?
― В начале этой весны мы делали шапки для волонтеров на Зимний фестиваль "Берингия" и на Чемпионат России по горнолыжному спорту. Мы тогда отвязали несколько сот шапок. Сильно болели руки, шеи. Каждая шапка — это 240 рядов, а ещё её нужно сшить, поставить лейбл, и всё это вручную.
― Какие известные люди носят ваши шапки?
― Наш губернатор, Владимир Солодов, купил мою шапку на "Берингии". Есть такой Владимир Котляр, профессиональный горный гид, альпинист, он три раза был на Эвересте, и у меня есть фотография, как он в базовом лагере Эвереста ходит в моей шапке. Если говорить про альпинизм, то тоже есть фотография, как ребята стоят на вершине Эльбруса в моих шапках. Конечно, я не могу отследить все путешествия своих изделий, но они давно уже разошлись по всему миру.
Цвета своих шапок Регина подбирает всегда спонтанно. Фото: из архива Регины Чайниковой
― В ваших работах интересно и красиво подобраны цвета. Как вы это делаете?
― Всегда спонтанно. Сажусь за работу и думаю: сегодня синим буду вязать. Потом смотрю на то, что получается, — ещё цвета добавляю. Иногда бывают остатки цветов, их ввожу. Это очень увлекательно.
― Я знаю, что для вас очень важно настроение для работы…
― Да, я не сяду вязать, если чем-то раздражена или недовольна. Только вещь, выполненная с любовью и удовольствием, будет хорошо носиться. У меня есть переносная вязальная машинка, я с ней езжу в красивые места и там вяжу. Например, мы ездили на Охотское море, на кратер вулкана Горелый (там повязать не очень получилось, был сильный ветер, машинку почти сдуло), на Козельском вулкане вязала и, конечно, много раз на океане.
Мне иногда заказывают шапку, связанную в определённом месте. Например, с видом на вулканы. Так я вязала на мысе Толстый. Был ещё случай — девушка, живущая в Казани, заказала желтую шапку, связанную на жёлтой поляне тоже с видом на панораму вулканов. Я нашла такое место и там вязала. Она до сих пор её носит.
― Есть такое место, где вы бы ещё хотели повязать?
― Да, под вулканом Толбачик. Там такой красивый лес!
― Кто чаще покупает ваши шапки — приезжие или местные?
― И те и другие. Летом чаще туристы, а в предзимье — местные. Интересно, что раньше брали шапки, в основном, как сувениры с Камчатки — то есть покупали приезжие и местные для подарков на материке. А сейчас стало модно и на полуострове такие шапки носить. Недавно одна туристка, покупая шапку, мне изумлённо сказала: "Вы тут такие все патриоты родного края!"
Логотип — чайник — выжигает вручную муж Регины. Фото: из архива Регины Чайниковой
― Я знаю, что ваши клиенты иногда интересуются, насколько экологичны ваши шапки. В наше время это важный фактор при выборе товара. Как бы вы ответили на этот вопрос?
― Отчасти экологичны, конечно. Мы вяжем вручную. Это экономит электроэнергию, которая расходуется на больших промышленных фабриках, производящих одежду. Сейчас я пользуюсь проверенной пряжей российских производителей, из Подмосковья и Улан-Удэ, но там не только чистая шерсть, есть и примеси, которые обеспечивают хорошие свойства при носке вещей. Лейблики на шапках у нас деревянные, мы их заказываем, а выжигает наш логотип — чайник— вручную муж. Думаем ещё о том, чтобы заказывать у "Плавильни" лейблы из переработанного пластика.
Кофейня "Всё связано". Фото: Елена Поддубная, ИА KamchatkaMedia
― Как вам пришла идея сделать кофейню?
― О, это интересная история. Было время, я училась во Владивостоке на конструктора одежды на кафедре института моды ВГУЭС, и там уже появились разнообразные кофейни, которых у нас на Камчатке ещё не было. Какой же там был вкусный кофе! Помню одну кофейню, там хозяином был художник, и везде его картины висели, и бариста делал кофе под твой вкус. Потом и у нас появились такие заведения, но идея у меня отложилась.
В прошлом году в тёплое время мы с подругой Натальей поставили деревянный киоск-стакан на Халактырском пляже, назвали его "Соль", и многим он полюбился, потому что на океане очень не хватает такого места, где можно купить кофе. Сварили за лето более трёх тысяч чашек!
Познакомились там с очень интересными людьми. Была компания альпинистов, каждый из которых был на Эвересте, был человек, который придумал противоковидную вакцину, приходили к нам сёрфингисты…
В городе места этому киоску не нашлось, и мы стали думать — что делать дальше. Однажды гуляли с Ксенией Донцовой по Аллее флота — увидели, что в доме на Советской сдаётся место. Это было в апреле. Помещение нам досталось убитое. Крыльцо развалено, туалета нет, так что взялись за дело и практически всё своими руками, двумя семьями, восстановили. Потратили на это свои сбережения.
Кофейня "Всё связано". Фото: Елена Поддубная, ИА KamchatkaMedia
― Долго делали ремонт? Когда открылись?
"Baker Street" — как без бизнес-плана и ванили сделать лучшее кафе на Камчатке― Три месяца шёл ремонт, мы окрылись 28 июля. К нам приходят и в кофейне посидеть, и взять с собой напитки, а ещё — и это важно — у нас можно попробовать поработать на вязальных машинах. Причём и индивидуально, и группами. Приходили дети, приходили альпинисты… Есть у нас шарф, который вязали 50 человек по очереди, и каждый загадывал заветное желание.
А ещё мы открываемся рано и у нас можно позавтракать. Для Петропавловска это важно — практически никто не работает в 8-9 утра. Летом было много туристов, и как-то к нам подошли две девушки с просьбой открыться на следующий день на полчаса раньше. У них туристическая группа рисковала остаться без завтрака. Конечно, мы пошли навстречу, и в 8 утра у нас в кофейне завтракало 15 человек.
Очень много замечательных людей приходит. Спрашиваю часто: "Как вы нас нашли?" Мне как-то ответил мужчина: "Посмотрел в поисковике вашу кофейню и решил, что с таким интерьером кофе должен быть очень вкусным!"
Приходили ребята с фестиваля "Звук вокруг" … Мы со всеми с удовольствием знакомимся, завязываем отношения, нас рекомендуют.
В кофеёне "Всё связано" -— только самый вкусный кофе!. Фото: Елена Поддубная, ИА KamchatkaMedia
― Где вы учились на бариста?
― Сначала училась индивидуально у местного бариста. А потом к нам зашла попить кофе Вероника Алексеева, моя знакомая, с которой мы не виделись лет 15. Она бариста и обжарщик кофе международной категории, объездила много стран, где с успехом участвует в чемпионатах. Она нас дополнительно обучила и открыла ещё множество интересного, и сейчас мы работаем на кофе её обжарки, которая называется "Кальдера".
― Кто и как придумал название вашего кафе?
― Мы довольно долго думали, перебирали, смотрели необычные названия, а когда мне в голову пришло "Всё связано", я так обрадовалась, что прыгала аж до потолка! У нас действительно всё связано — здесь можно купить шапку, связать шапку и даже съесть пирожное-шапочку. И сейчас многие посетители говорят, что в первый раз зашли из-за названия.
Даже дессерты в кофейне в форме вязаной шапочки. Фото: Елена Поддубная, ИА KamchatkaMedia
― А с животными к вам можно?
― Конечно! К нам заходят с собаками, даже с енотом заходил мальчик. У нас есть специальная миска, чтобы животное могло попить. Главное, чтобы братья наши меньшие хорошо себя вели.
― Шапки, кофе… Что дальше?
― Мы устраиваем выставки. Первая была художника-комиксиста Ани Торбенко. Следующая открывается 15 ноября. Это работы маслом Маши Медведевой, она путешествует по Камчатке, пишет природу. Всё время ищем что-то новое. Мастер-классы мы готовы проводить, поэтические вечера, хотим поставить проектор, чтобы показывать фильмы. Для этого стены изначально сделали белыми.
― Поделитесь, пожалуйста, секретом успеха?
― Залог успеха — увлечённые люди вокруг. С Ксенией мы познакомились на выставке — она прекрасный иллюстратор, и у нас сейчас в кофейне продаются её рисунки, открытки, обложки для паспортов.
Вера, моя помощница по вязанию, раньше была кондитером, пришла к нам, быстро выучилась машинному вязанию, делает волшебные вещи. А кроме того, она всегда знает, какую включить музыку для приятной атмосферы, плетет украшения из японского вулканического бисера.
Мне повезло: все, кто со мной работают — удивительные творческие люди.
